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跌落試驗臺設計的背景

發布時間:2014-09-25 08:40????? 瀏覽次數:

跌落試驗臺設計的背景跌落試驗臺



目前,減少果蔬采后損耗已成為全世界農產品業關心的主要問題之一。果蔬在采后的預處理、加工、包裝、裝卸、運輸和銷售的整個過程中承受著不同載荷的作用,包括沖擊、振動、碰撞、靜載等載荷形式,從而形成以塑性或脆性破壞形式為主的現時損傷和以粘彈性變形為主的延時損傷,即機械損傷。
機械損傷是果品損壞的主要形式,也是病源微生物的入侵之門,是導致水果霉爛的最主要原因。同時機械損傷還會使果品組織受到破壞,引起呼吸加強、膜透性增加、品質下降、并可導致有關代謝物質的改變。因而,果品的機械損傷必須引起足夠的重視。
有人估計在高度機械化的國家,水果和蔬菜由于機械損傷而引起的平均損耗約占總重量的 30~40%,而在運輸過程中80%的果品會因運輸條件的不同而產生損傷。我國是世界上果蔬第一生產大國,果品產量居世界首位,果品資源豐富"但由于我國物流技術起步較晚,果品物流技術還沒有得到足夠的重視,影響和制約我國果品物流發展的相關技術手段、軟件和硬件還沒有得到很好的發展,從而使得我國的果品在從生產基地、采收裝卸、搬運、倉儲、運輸、加工到銷售服務整個過程中產生的機械損傷更為嚴重。相關統計資料表明2000年我國的水果蔬菜產值達到4000億人民幣,2004 年我國水果總產量已超過 1.5 億噸,經濟損失達800億人民幣。
在果品流通過程中,當加載和卸載、整件貨物堆垛和卸垛或其他任何裝運箱裝卸時,都會有突然的碰撞加到裝運箱、包裝成整件的貨物或甚至整個標準聯運集裝箱之上。有些裝運箱可能意外掉下,在砸到地面時發生嚴重的沖擊。其他的裝卸方式,如人工堆垛集裝箱時的拋擲、或船運貨物的裝載等都可能將不同嚴重程度的沖擊加載到每一個裝卸中的裝運箱之上。另外蘋果的迅速商品化使運輸中的振動損傷成為果品損耗的主要因素之一。因而研究流通過程中跌落沖擊、振動載荷對果品的動力學特性及損傷的影響,對減少果品損傷、優化果品緩沖包裝設計系統、保證市場供應、豐富人民生活、增加外匯收入有著非常重要的意義開展流通中果品的減損包裝研究工作是當前國民經濟發展的迫切需要。

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